Blog
Inspiration og guides
Gode råd til hjem, have og højtider — skrevet, så du kan bruge dem med det samme. Og med varerne, der passer til, lige ved hånden.
- Belysning
- Beredskab
- Børn & familie
- Have & udendørs
- Indretning
- Jul & højtider
- Kæledyr
- Køkken & madlavning
- Møbler
- Sport & fritid
- Teknik i hjemmet
- Værksted & bil
-
God kaffe derhjemme: maskine, kværn og bønner
Friske bønner, den rigtige malegrad, 60 gram kaffe pr. liter og en ren maskine. Sådan brygger du bedre filterkaffe, stempelkaffe og espresso i dit eget køkken.
-
Luciadag: optog, sang og lussekatter
Den 13. december går Lucia med lys i håret gennem mørket. Her er historien bag, kjolerne, de sikre lys til børnene og en opskrift på gule…
-
Puder og plaider: gør sofaen klar til vinteren
Sådan vælger du pyntepuder og plaider til vinteren: størrelser og antal, fjer, dun eller fiber, uld, bouclé, strik og fløjl, varme farver og den pleje, der…
-
Grøn jul: vegetariske retter til julebordet
Nøddesteg, helbagt knoldselleri og svampe-wellington med en brun sovs uden kød: tre vegetariske hovedretter med mængder og en plan for det blandede julebord.
-
Kattebakken: typer, grus og placering
Størrelse, bakketyper, kattegrus, placering og rengøring: sådan får du en kattebakke, katten gerne bruger, og som ikke lugter, når katten er mere inde i den mørke…
-
Airfryer: hvad kan den, og hvad kan den ikke?
Airfryeren giver sprøde kartofler og grøntsager med en skefuld olie, men den kan ikke alt. Sådan virker den, sådan vælger du størrelse og type, og to…
-
Frikadeller: fars, stegning og varianter
Rør farsen sej med saltet først, lad den hvile, og steg ved jævn varme, til midten er gennemstegt. Med grundopskrift til fire, varianter med fisk og…
-
Julekonfekt: marcipan, nougat og trøfler
Marcipankugler, nougatkonfekt i lag og chokoladetrøfler: opskrifter, temperering med termometer, holdbarhed og gaveæsker med styr på nødder og andre allergener.
-
Risengrød og risalamande: fra gryde til mandelgave
Risengrød i gryden, i ovnen eller under dynen uden at brænde på, hurtig nedkøling efter Fødevarestyrelsens råd, en luftig risalamande, lun kirsebærsauce og mandelgaven.
-
Køkkenknive og skærebræt: valg, slibning og pleje
De tre knive, du har brug for, ståltyper i almindelige ord, strygestål eller slibesten, og skærebræt i træ eller plast: sådan vælger og passer du dine…
-
Hjemmelavet rødkål og andet juletilbehør
En stor gryde rødkål til fryseren, brunede kartofler uden kiks, waldorfsalat og syltede rødbeder, plus en plan for, hvornår hver ting skal laves før jul.
-
Flæskesteg med sprød svær: trin for trin
Vælg stykket, rids og tør sværen, steg efter termometret og få sværen til at knase. Med tider, kernetemperatur og en brun sovs af skyen.
-
Drivhuset om vinteren: rens, frost og overvintring
Rens glasset, sæt bobleplast op, og hold drivhuset frostfrit med en sikker frostvagt. Sådan overvintrer du pelargonier og chili og undgår skimmel og snetryk.