Julepynt i køkkenet: stemning, der ikke står i vejen

Køkkenet er det rum, hvor julen lugter mest af jul. Her bliver der bagt pebernødder og vaniljekranse, rørt risalamande og kogt rødkål, og det er ofte her, familien samles, mens maden bliver lavet. Alligevel er køkkenet et vanskeligt sted at pynte, fordi det er et arbejdsrum med varme kogeplader, damp fra gryderne, fedt i luften og hænder, der skal kunne nå alt på bordpladen. Pynt, der står forkert, bliver hurtigt fedtet, kommer i vejen eller bliver en brandrisiko, mens pynt, der står rigtigt, giver stemning i hele december uden at gøre hverdagen sværere. Guiden her viser, hvor julepynten passer ind, hvad der skal holdes væk fra komfur og ovn, og hvordan lyskæder og levende lys bruges sikkert i et rum, hvor der også bliver lavet mad.

Del køkkenet op i zoner

Før du pakker kasserne med julepynt ud, kan det betale sig at stå et øjeblik i køkkenet og se på, hvordan rummet faktisk bliver brugt. De fleste køkkener har en varm zone omkring komfur, ovn og emhætte, en våd zone ved vasken og opvaskemaskinen og en arbejdszone på bordpladen mellem dem, hvor der bliver skåret, rørt og sat fra. Resten af rummet er fri zone, og det er her, pynten hører hjemme. Når du tænker i zoner, bliver det lettere at sige nej til den nissefigur, der ellers ville ende ved siden af kogepladen, og ja til en flot opstilling i vinduet.

Zone	Hvad sker der her	Pynt?
Komfur, ovn og emhætte	Varme, damp, fedt og åben ild på gaskomfur	Nej, hold zonen helt fri
Vask og opvaskemaskine	Vandsprøjt, damp fra kogende vand og fra opvaskeren, når den åbnes	Kun ting, der tåler vand, og ingen elektrisk pynt
Bordpladen mellem dem	Skærebræt, skåle, dej og varme gryder	Så lidt som muligt
Vindue, åbne hylder, køkkenø-ende og spisehjørne	Mest at se på, sjældent i vejen	Ja, her må pynten fylde

Tabellen er en tommelfingerregel og ikke en fast opskrift. I et lille køkken kan den frie zone være en enkelt hylde og vindueskarmen, mens et køkken-alrum kan have et helt spisebord og en køkkenø at pynte. Det vigtigste er, at du kender grænserne for den varme og den våde zone, før du begynder at sætte ting frem.

Her kommer pynten til sin ret

Den bedste julepynt i et køkken er den, man ser fra spisebordet og fra døren, men ikke støder ind i, når man laver mad. Det betyder som regel, at pynten skal op i højden eller ud i kanterne af rummet, hvor hænderne ikke arbejder. Når du vælger julepynt til køkkenet, så tænk på materialer, der kan tørres af, og på få, større ting frem for mange små, der samler støv og fedt.

Vinduet over vasken eller bordet

Køkkenvinduet er tit det første, man ser udefra en mørk decemberaften, og derfor et oplagt sted til en stjerne, en lysbue eller et par grankviste i en krukke. Sidder vinduet over vasken, skal du dog tænke på vandsprøjt og damp, så her passer pynt i glas, metal og keramik bedre end papirstjerner og elektriske lys med stik. Vil du have flere idéer til selve karmen, har vi samlet dem i guiden til at pynte vindueskarmen til jul, og den gælder også i køkkenet, når du tager hensyn til vasken.

Åbne hylder og toppen af overskabene

Åbne hylder er køkkenets udstillingsvindue, og de kan skifte til jul med meget lidt arbejde. Flyt et par af de daglige glas ind i et skab, og giv pladsen til en lille gruppe af juleting, for eksempel en lysestage med LED-lys, et fad med kogler og en kagedåse med julemotiv. Toppen af overskabene kan bære en guirlande af kunstig gran, men husk, at varm luft og fedt fra madlavningen stiger op, så her bliver pynten hurtigst snavset. Hold den mindst et overskab væk fra emhætten, og vælg kunstig gran frem for ægte, som tørrer hurtigt ud i den varme luft under loftet.

Køkkenøen og spisehjørnet

På en køkkenø er den ende, der vender ud mod stuen eller spisebordet, den rigtige plads til en bakke med pynt, mens den del, der ligger op ad komfuret eller vasken, skal holdes fri til arbejdet. Saml pynten på en bakke, så du kan løfte det hele væk med ét greb, når der skal bages eller dækkes op til mange. Spisebordet eller spisehjørnet er det sted i køkkenet, hvor du kan tillade dig mest, fordi der ikke bliver lavet mad direkte ved siden af det. En dug med julemønster, en bordløber og en lav dekoration i midten af bordet giver hurtigt hele rummet julestemning.

Varme, damp og fedt: hold afstand

Komfuret er køkkenets farligste sted for pynt, og ikke kun på grund af flammer. En kogeplade, der lige er slukket, er stadig så varm, at papir og plast kan begynde at svide, og på et gaskomfur kan en kant af en dug eller et stykke filt nå flammen, hvis det hænger for tæt på. Læg derfor aldrig ting fra dig på komfuret, heller ikke pynt, der kun skulle stå der et øjeblik, mens du finder en bedre plads. Ovnen er mindre risikabel, men lågen bliver varm, og et viskestykke med julemotiv på håndtaget skal hænge, så det ikke kommer i klemme eller rører kogepladerne ovenover.

Emhætten trækker luft, damp og fedtpartikler til sig, og det, der hænger tæt på den, får en klæbrig film efter få uger. Lette ting som papirstjerner og bånd kan desuden blive suget op mod filteret, og et fedtet filter er i sig selv brændbart, så der må ikke hænge pynt fra emhætten eller lige under den. Damp fra gryder, elkedel og opvaskemaskine er mindre farlig, men den gør papir blødt, får tørret frugt til at mugne og efterlader kalkpletter på glas.

Materiale	I køkkenet	Godt at vide
Glas, metal og glaseret keramik	Tåler damp og kan vaskes	Tør af med en klud med lidt opvaskemiddel, hvis der sætter sig fedt
Lakeret træ	Fint på hylder og bord	Ubehandlet træ suger fedt og bliver plettet
Kunstig gran og plast	Fint uden for den varme zone	Kan skylles, men tåler ikke varme fra kogeplader
Papir, pap og filt	Kun langt fra komfur, vask og emhætte	Bliver blødt af damp og tager fedt til sig
Ægte gran, kogler og tørret frugt	På spisebordet og i vinduet	Tørrer ud i varmen, brænder let og kan mugne i fugtig luft

Lyskæder i køkkenet

En lyskæde langs toppen af overskabene, i et glas på hylden eller rundt om vinduet giver køkkenet et blødt lys om aftenen, når loftlampen er slukket. LED-kæder bruger langt mindre strøm end gammeldags glødepærer og bliver derfor heller ikke nær så varme, men de skal stadig bruges efter vejledningen. Mange lyskæder til indendørs brug har tæthedsklasse IP20, som beskytter mod fingre, men slet ikke mod vand, og derfor hører de til i tørre dele af køkkenet og ikke i vindueskarmen over vasken eller tæt på elkedlen.

Stik, batteri og ledninger

Batterikæder er ofte det nemmeste valg i et køkken, fordi stikkontakterne over bordpladen er beregnet til elkedel, kaffemaskine og røremaskine, og fordi en ledning hen over bordpladen er i vejen for skærebrættet og nem at hive ned. Bruger du en kæde med stik, så før ledningen langs bagkanten af overskabene eller ned bag et møbel, og lad den aldrig hænge hen over kogepladerne eller vasken. Mange kæder har en indbygget timer, som holder lyset tændt et bestemt antal timer om dagen, og ellers kan en timer i stikkontakten tænde og slukke for dig. Tjek ledningen og stikket, når kæden kommer op af kassen, og læg en kæde med revner i isoleringen eller løse pærer til side.

Knapcellebatterier og små børn

Små LED-lys og tynde lyskæder kører ofte på knapcellebatterier, og Erhvervsstyrelsen, som Sikkerhedsstyrelsen i dag er en del af, advarer om, at de kan være livsfarlige for små børn, hvis de bliver slugt. Myndigheden råder til at opbevare løse batterier uden for børns rækkevidde, at sikre, at batterirummet er lukket forsvarligt, at være særligt opmærksom på batterier på to centimeter eller mere i diameter, og at kontakte læge eller skadestue med det samme, hvis et barn kan have slugt et. I et køkken, hvor små børn sidder på bordpladen og hjælper med at bage, er det derfor en god idé at vælge pynt, hvor batterirummet er lukket med en skrue, og at skifte batterierne, når børnene ikke er i nærheden, fordi risikoen er størst netop i det øjeblik, batteriet bliver skiftet.

Leder du efter flere idéer til lyskæder i glas, på hylder og i vinduet, går vi mere i dybden i guiden om julelys indendørs, hvor der også er råd om timere og strømforbrug.

Levende lys og brandsikkerhed

Beredskabsstyrelsen oplyser, at de fleste brande i private hjem, som brandvæsenet rykker ud til, starter i køkkenet, og at antallet af brande i private hjem typisk topper i december. Mange af julens brande skyldes levende lys, særligt i juletræer og juledekorationer. I køkkenet mødes de to risici, fordi der både bliver lavet mad og tændt lys, ofte på samme tid og mens der er travlt. Det betyder ikke, at levende lys er bandlyst i køkkenet, men at de skal stå et sted, hvor der ikke bliver lavet mad, og at nogen skal have øjnene på dem.

Det sikreste sted til levende lys i et køkken er spisebordet eller en hylde i spisehjørnet, hvor de står på et stabilt, ikke-brændbart underlag og ikke i træk. Træk fra emhætten og fra et vindue på klem får flammen til at flakke og lysene til at dryppe og sode, så hold dem væk fra begge. Sæt dem aldrig på komfuret, heller ikke når det er slukket, og hold køkkenrulle, viskestykker og håndsprit langt fra flammen. Sluk også de levende lys, når du forlader rummet, for i et køkken, hvor man hele tiden går ud for at hente noget, er det let at glemme en flamme, der brænder ned i en dekoration. Vores guide til at bruge stearinlys sikkert går mere i detaljer med lysestager, fyrfadslys og dekorationer.

Hvis der går ild i gryden

December er måneden med flest gryder på komfuret, og det er værd at have reglerne for ild i en gryde eller pande i baghovedet, før det sker. Den vigtigste regel er, at du aldrig må hælde vand på brændende fedt eller olie, fordi vandet fordamper på et øjeblik og kaster det brændende fedt ud i rummet.

1. Sluk for kogepladen, hvis du kan gøre det uden at komme for tæt på flammerne.
2. Læg et låg, en stor pande eller et metalfad over gryden, eller kvæl ilden med et brandtæppe.
3. Lad gryden stå, og flyt den ikke, heller ikke ud til vasken eller ud ad døren.
4. Lad låget blive liggende, til gryden er kølet helt af, så ilden ikke blusser op igen.
5. Kan du ikke slukke ilden, så få alle ud, luk døren til køkkenet og ring 112.

Hæng et brandtæppe på væggen i nærheden af komfuret, men ikke lige over det, så du kan nå det uden at række ind over flammerne, og sørg for, at røgalarmen virker. Den 1. december er nordisk røgalarmdag, og det er en god anledning til at trykke på testknappen, mens du alligevel er i gang med at pynte op.

Adventsbagningen som rummets midtpunkt

Første søndag i advent falder den 29. november i år, og i mange hjem er det startskuddet til julebagningen. Bagningen er i sig selv en del af køkkenets julestemning, og det kan betale sig at lade den være det. Kagedåser med pebernødder og brunkager på en åben hylde, en glaskrukke med vaniljestænger eller stjerneanis og et sæt kageudstikkere i en lille spand pynter lige så meget som en nisse og bliver samtidig brugt hver dag. Når pynten er noget, man spiser eller bager med, behøver der ikke stå så meget andet.

Gør plads, før dejen kommer frem

En bagedag kræver mere bordplads, end man tror, fordi der både skal røres dej, rulles ud, stikkes ud, sættes plader til afkøling og stå skåle til opvask. Det er her, bakken med pynt fra køkkenøen viser sit værd, fordi den kan flyttes over på spisebordet eller op på en hylde på ét minut. Brug denne liste, inden I går i gang:

• Ryd mindst en meter sammenhængende bordplade til at rulle dej ud på, og hold den fri for pynt hele dagen.
• Find en fast plads til de varme plader, som ikke er komfuret, for eksempel en rist på spisebordet.
• Sluk de levende lys i køkkenet, så længe der bliver bagt, og tænd dem igen, når der er ryddet op.
• Flyt pynt med småting, batterier og glas op i højden, hvis børn er med til at bage.
• Sæt kagedåser og glas frem, så det færdige bagværk kan komme på plads med det samme.

Gode køkkenredskaber gør bagningen nemmere for alle, og et sæt kageudstikkere, en ordentlig dejskraber og et par ekstra bageplader er nogle af de ting, der bliver brugt år efter år. Hænger du en lille juletavle eller en krans på en skabslåge, så vælg en låge, der ikke åbnes hele tiden, og fastgør pynten, så den ikke slår mod lågen ved siden af.

Et køkken, der kan bruges hele december

Julepynten i stuen kan stå i fred fra advent til nytår, men i køkkenet bliver den udsat for daglig madlavning i fem eller seks uger. Fedt og støv sætter sig hurtigere end i resten af huset, og det, der så flot ud i starten af december, kan se træt ud, når juleaften nærmer sig. Med lidt vedligehold holder pynten sig pæn hele vejen, og køkkenet er stadig til at arbejde i, når julemaden skal laves.

1. Tør af hver uge. Giv glas, metal og keramik en tur med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel, og ryst støvet af kunstig gran over vasken.
2. Skift det, der er slidt. Ægte gran og tørret frugt i køkkenet holder ikke hele december, så skift det ud midt i måneden, eller vælg kunstige grene fra starten.
3. Hold øje med fugt. Mug på kogler, appelsinskiver eller mos i en dekoration er et tegn på, at den står for tæt på damp, og den skal smides ud.
4. Planlæg juleaften. Ryd bordpladen og en hylde dagen før, så der er plads til fade, gryder og and eller flæskesteg, når der skal laves mad til mange.
5. Pak pynten rent ned. Når julen er ovre, så vask og tør pynten, før den kommer i kassen, ellers følger fedtet med til næste år.

Ofte stillede spørgsmål

Må jeg have en lyskæde i vindueskarmen over køkkenvasken?

En almindelig indendørs lyskæde har typisk tæthedsklasse IP20, som ikke beskytter mod vand, og den bør derfor ikke sidde, hvor den får vandsprøjt eller damp fra vasken. Vælg hellere pynt uden strøm i det vindue, eller flyt lyskæden til en hylde eller et vindue længere væk fra vandhanen.

Hvor tæt på komfuret må julepynten stå?

Der er ingen fast afstand for pynt, men komfuret skal holdes frit, og der bør aldrig ligge ting på det, heller ikke når det er slukket. Som tommelfingerregel skal intet brændbart stå inden for en arms længde af kogepladerne eller hænge under emhætten, hvor varm luft og fedt samler sig.

Kan jeg pynte med ægte gran i køkkenet?

Ja, men ægte gran tørrer hurtigt ud i den varme luft i et køkken, og tørre grene brænder let. Stil den i vand eller i en fugtig oase på spisebordet eller i vinduet, hold den væk fra komfur og levende lys, og skift den ud, når nålene begynder at drysse.

Hvad gør jeg, hvis der går ild i en gryde med fedt?

Sluk for varmen, hvis du kan, læg et låg eller et brandtæppe over gryden, og lad den stå med låget på, til den er kølet af. Brug aldrig vand, og flyt ikke gryden, heller ikke ud til vasken. Kan du ikke slukke ilden, så få alle ud af boligen og ring 112.

Et køkken pyntet til jul behøver ikke at være fyldt op for at føles festligt. Når komfur, vask og bordplade får lov at være arbejdsplads, og pynten samles i vinduet, på hylderne og ved spisebordet, får du et rum, der dufter og ser ud som december, og hvor der stadig er plads til at bage, lave mad og samles om julemaden.