Køkkenredskaber

Køkkenredskaber til madlavningen

• Knive – en kokkekniv, en urtekniv og en brødkniv klarer det meste.
• Skærebrætter i træ, bambus eller plast.
• Grydeskeer, paletter og piskeris i træ, silikone eller stål.
• Rivejern, spiralskærere og si til grøntsager, ost og pasta.

Bageudstyr

Bageforme, pizzabakker, dejskrabere og måleredskaber gør bagningen lettere. Vælg forme, der passer til din ovn, og tjek, om de tåler opvaskemaskine.

Vælg materialer med omtanke

Redskaber af træ og silikone skåner gryder og pander med slip-let, mens stål er robust og holder længe. Skærebrætter af træ skåner knivene.

Opbevaring af redskaberne

En redskabsholder ved komfuret, en knivblok eller en magnetliste og en bestikindsats i skuffen giver overblik – se køkkenopbevaring. Til de store opgaver finder du køkkenmaskiner.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan holder jeg mine køkkenknive skarpe?

Brug et skærebræt af træ eller plast – aldrig glas eller sten – og slib knivene jævnligt. Vask dem i hånden, og opbevar dem i en knivblok eller på en magnetliste.

Hvilket skærebræt skal jeg vælge?

Træ er skånsomt mod knivene og ser flot ud, mens plast er let at gøre rent. Brug gerne ét bræt til råt kød og et andet til grøntsager.